Torsk à la Firenze

400 g filet av hvit fisk
1 pk frossen spinat
1/2 sitron
Salt & Pepper

Hvit saus:
1 1/2 ss hvetemel
1 1/2 ss smør
1 kartong matfløte
1 1/2 ss majones
1 fedd hvitløk

2 1/2 dl revet ost (cheddar el. lignende)

Spinaten tines i vann og siles av. Legges deretter i bunnen av formen. Salt & pepper, samt saften av 1/2 sitron has over. Deretter legges fiskefiletene oppå spinaten.

Den hvite sausen over fiskefiletene, og til slutt strøs den revne osten på toppen.

Stekes midt i ovnen på ca 200 grader i en halv time.

Serveres gjerne med ris.

Denne oppskriften har jeg fått av tanten min, og den er laget med stort hell ved flere anledninger. Det er snadder for både barn og voksne. En venninne av meg påstår det er like godt med laks, men det har jeg ikke prøvd selv.

4 comments

  1. denne er god! har blitt en klassiker her (som hverdagsmat, altså.)
    Faktisk like god, og en smule sunnere, om man lager en vanlig hvitsaus dvs med melk isteden for fløte (og uten majones, selvsagt, men så liker jeg ikke majones heller dA.)

  2. Og herfra kommer tipset om å ikke lage hvitsaus i det hele tatt, bare helle boksen med matfløte rett over i formen og deretter gratinere med ost.

    Takk for fin matblogg, Fryd!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s