175 g smør
120 g sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
½ ts bakepulver
2 dl hvetemel (+)
Smør og sukker røres hvitt. Deretter røres egget inn. Tørrvarene (vaniljesukker, bakepulver og hvetemel) røres forsiktig inn. Her kan det bli nødvendig å spe med mer hvetemel.
Del deigen i to og ha i 2 ss kakao i den ene delen. Trill ut i to pølser. Legg en hvit og en brun pølse tett inntil hverandre og legg de resterende to oppå disse, slik at de danner et sjakkmønster. Klem sjakkpølsa litt sammen, og skjær den i skiver. Hver skive ca 5-8 mm tykk.
Del opp i biter med kniv, og legg på stekeplate med bakepapir. Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 8-10 inutter. Avkjøles på rist.
Lagret under: Småkaker
