400 g filet av hvit fisk
1 pk frossen spinat
1/2 sitron
Salt & Pepper
Hvit saus:
1 1/2 ss hvetemel
1 1/2 ss smør
1 kartong matfløte
1 1/2 ss majones
1 fedd hvitløk
2 1/2 dl revet ost (cheddar el. lignende)
Spinaten tines i vann og siles av. Legges deretter i bunnen av formen. Salt & pepper, samt saften av 1/2 sitron has over. Deretter legges fiskefiletene oppå spinaten.
Den hvite sausen over fiskefiletene, og til slutt strøs den revne osten på toppen.
Stekes midt i ovnen på ca 200 grader i en halv time.
Serveres gjerne med ris.
Denne oppskriften har jeg fått av tanten min, og den er laget med stort hell ved flere anledninger. Det er snadder for både barn og voksne. En venninne av meg påstår det er like godt med laks, men det har jeg ikke prøvd selv.
Arkivert under: Frydefull festmat, Frydefulle fiskeretter
denne er god! har blitt en klassiker her (som hverdagsmat, altså.)
Faktisk like god, og en smule sunnere, om man lager en vanlig hvitsaus dvs med melk isteden for fløte (og uten majones, selvsagt, men så liker jeg ikke majones heller dA.)
Det er du som er referert til som den venninnen med laksen, altså.
Og herfra kommer tipset om å ikke lage hvitsaus i det hele tatt, bare helle boksen med matfløte rett over i formen og deretter gratinere med ost.
Takk for fin matblogg, Fryd!
Det er sant at den er god med laks, forresten!