Deig:
1/2 l hvetemel
1/2 ts salt
50 g smør
1/2 dl sukker
1/4 ts kardemomme
1 1/2 dl melk
25 g gjær
Fyll:
1 pose vaniljesaus til koking
2 1/2 dl melk
Bland alt det tørre. Smuldre smøret i melet. Varm opp melken til 37 grader og rør ut gjæren. Ha det våte i det tørre. Slå deigen godt og sett den til heving. Lag fyllet og smør kakeformen. Del deigen i to. Første halvpart kjevles og has i rund kakeform. Ha fyllet utover deigen. Andre halvpart kjevles til et rektangel. Strø på sukker og kanel. Rull sammen rektangelet. Del det i biter og brett bitene utover til roser.
Stekes på ca. 200 grader.
Dette har vært en av mine “spesialer” siden ungdomsskolens skolekjøkken. Sikkert fordi mamma syntes den var kjedelig å bake. Dum som jeg er har jeg bakt den siden.
Arkivert under: Brød og gjærbakst, Frydefulle kaker
